體內(nèi)濕氣的運(yùn)化，要依靠脾來進(jìn)行，因此，健脾化濕的食物都在可選之列。比如，白扁豆、山藥、薏苡仁等。此外，紅豆可以煮粥；綠豆可以熬湯；冬瓜適合略有水腫的人；荷葉能生脾胃陽(yáng)氣，建議買些新鮮荷葉，在粥快煮開時(shí)放入，燜一會(huì)兒即可食用。喜歡喝茶的人，到中藥店買些藿香、佩蘭、蒼術(shù)泡茶，同樣有祛濕之效。

　　吃姜也是化解體內(nèi)濕氣的一種好方法。生姜有解表化濕功效，可將其帶皮切下五六片，放入滾開的水中，待幾分鐘后就可飲用了。如果覺得生姜水味道難以下咽，還可加入一些紅糖調(diào)味，對(duì)于畏寒痛經(jīng)的人尤其有好處。值得提醒的是，僅在做菜中放入生姜調(diào)味，是無法起到化濕作用的；辣椒雖然也能開胃助消化，但在祛濕方面卻功效一般。

　　健脾化濕的同時(shí)，更需要減少內(nèi)濕形成。因此，肥甘厚味的油膩食物，西瓜等涼性水果、冰品等生冷食物都應(yīng)少吃。在烹飪生菜、大白菜、苦瓜等涼性蔬菜時(shí)，最好加入蔥、姜，以降低其寒涼性質(zhì)

生姜紅糖水的功效與作用

　　驅(qū)寒暖胃、調(diào)經(jīng)止痛

　　生姜紅糖水是以生姜、紅糖為主料熬制而成的藥茶，具有驅(qū)寒暖胃、養(yǎng)血祛風(fēng)、調(diào)經(jīng)止痛的作用，適用于風(fēng)寒感冒、月經(jīng)不調(diào)等疾病的治療。臨床應(yīng)用時(shí)，還可根據(jù)個(gè)人身體情況，加入米酒、艾葉、甘草、紫蘇葉、檸檬葉等藥材，起到其他治療效果。

　　注意事項(xiàng)

　　適宜人群

　　月經(jīng)不調(diào)者、痛經(jīng)者、氣血不足型慢性胃炎患者、冠心病患者、風(fēng)寒感冒者

　　禁忌人群

　　急性熱病患者、糖尿病患者。

　　不宜同食

　　苦瓜、西瓜、柿子、鴨血

　　飲用生姜紅糖水期間同服生冷、寒涼食物，如苦瓜、西瓜、柿子、鴨血，會(huì)影響藥效，影響病情恢復(fù)。

　　食用方法

　　溫服

　　取適量生姜，洗凈切片。冷水下鍋，加入生姜片、紅糖，必要時(shí)可放入少許枸杞，小火慢煮30分鐘，溫服即可。

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編審：周玥

終審：周秋連

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