北京茶世界資訊：4月27日，第十七屆中國云南普洱茶國際博覽交易會期間，首屆世界泡茶水大會暨中國包裝飲用水行業(yè)發(fā)展論壇新聞發(fā)布會在昆明舉行。大會由中國包裝飲用水行業(yè)發(fā)展論壇、深圳華巨臣國際會展集團有限公司聯(lián)合主辦，旨在推動茶與水產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，促進相關(guān)行業(yè)標準化、規(guī)范化建設。

發(fā)布會上，論壇理事長于存遠、華巨臣投控集團聯(lián)席總裁楊文明分別致辭，介紹了大會總體安排及主要亮點。華巨臣集團與大會組委會簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方將在未來兩年圍繞發(fā)布、審評、推介、展覽展示、產(chǎn)銷對接等方向展開深度合作，并聯(lián)合成立專項工作組。

發(fā)布會現(xiàn)場。記者魏文青攝

本次大會重點推出首屆全國泡茶水品質(zhì)評價大賽。大賽將根據(jù)茶葉發(fā)酵工藝分類，設立非發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶、全發(fā)酵茶三大評鑒組別，篩選出適合泡茶的優(yōu)質(zhì)水源，推動泡茶水從概念化走向標準化，提升行業(yè)整體發(fā)展水平。賽事預計分別于10月和12月，在西安和深圳的茶博會期間舉行。

此外，大會還將策劃舉辦泡茶水供應鏈展、品鑒體驗等系列活動，圍繞水源開發(fā)、包裝設計、智能設備等領域搭建供需平臺，促進產(chǎn)業(yè)鏈上下游協(xié)同創(chuàng)新。

云南農(nóng)業(yè)大學二級教授、云南省農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化重點產(chǎn)業(yè)（茶葉）專家組成員邵宛芳，云南農(nóng)業(yè)大學教授、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系黑茶（普洱茶）崗位科學家呂才有在發(fā)布會上進行了專題演講，從茶與健康、茶與水產(chǎn)業(yè)融合等角度，為行業(yè)發(fā)展提供了專業(yè)觀點。

當前，隨著消費者對健康飲品需求提升，泡茶水品質(zhì)對茶湯風味與健康屬性的影響日益受到關(guān)注。首屆世界泡茶水大會以傳承茶文化、推動產(chǎn)業(yè)升級為目標，探索茶與水的系統(tǒng)融合，助力行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，進一步促進茶、水、文旅等領域深度融合，為消費市場注入新動能。