本網(wǎng)訊（陳 力）  今年2月，安徽省文化和旅游廳聯(lián)合省人社廳、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳公布了第二批省級(jí)非遺工坊認(rèn)定名單，此次全省范圍內(nèi)共有43家單位獲得認(rèn)定，其中，蕪湖無為市無為縣橫步橋傳統(tǒng)木榨油廠入選，這在無為市為首家。

蕪湖市非遺傳承人張伶柯和她的橫步橋傳統(tǒng)木榨油廠

無為縣橫步橋傳統(tǒng)木榨油廠坐落于蕪湖無為市赫店鎮(zhèn)北郊，始建于清朝年間，占地約5000平方米，場(chǎng)地內(nèi)部分為原料儲(chǔ)存區(qū)、加工區(qū)、成品油儲(chǔ)存區(qū)及辦公區(qū)?，F(xiàn)有木榨3臺(tái)，員工22人（其中技術(shù)員工4人、省級(jí)非遺傳承人1人，市級(jí)非遺傳承人2人）。百年來致力于傳統(tǒng)木榨油的生產(chǎn)和研發(fā)，獲安徽省老字號(hào)、國(guó)家級(jí)扶貧產(chǎn)品等多項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào)。

傳統(tǒng)木榨油堪稱民間手工榨油技藝的“活化石”，具有獨(dú)特的歷史價(jià)值、文化價(jià)值和科普教育價(jià)值。古法榨出的菜油色澤油亮、香味濃郁，口感綿香四溢，這也是古法壓榨能保存至今的原因。小小油榨坊，延續(xù)的不僅是世代相傳的手藝，還有他們生存的經(jīng)驗(yàn)，以及流淌在血脈里的勤勞和堅(jiān)守。

一直以來，無為縣橫步橋傳統(tǒng)木榨油廠積極踐行社會(huì)服務(wù)理念，長(zhǎng)期開展有關(guān)非遺傳承的各項(xiàng)活動(dòng)，此次入選省級(jí)非遺工坊，將有助于加強(qiáng)無為橫步橋木榨油制作技藝（省級(jí)非遺）的保護(hù)與發(fā)展，同時(shí)也為無為市傳統(tǒng)文化輸出、為鄉(xiāng)村振興注入新的文化活力，促進(jìn)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化的全面發(fā)展，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村的全面振興。