圖為10月13日，安徽香榧之鄉(xiāng)——徽州區(qū)楊村鄉(xiāng)山口村“黃山桃源里香榧種植合作社”的生產(chǎn)車間內(nèi)，10多名在家門口就業(yè)的婦女工人，正在手剝著剛發(fā)酵好且香噴噴的香榧青果。 “我們合作社種植的500多畝香榧，采摘后估計(jì)今年能采收10萬多斤香榧鮮果，香榧香飄鄉(xiāng)村是我們最開心的收獲季節(jié)?！焙献魃缲?fù)責(zé)人鮑國財一邊手剝著香榧一邊高興地說。

徽州區(qū)楊村鄉(xiāng)是安徽“香榧之鄉(xiāng)”，有香榧面積3000多畝，每到秋分時節(jié)，山里群眾就上山采摘香榧，或到香榧樹下揀剛落下的野生香榧，有的則在家中手剝香榧或涼曬香榧。 “我們每人每天能手剝20公斤左右的香榧籽，坐在家門口就能務(wù)工掙錢，家里家外都能照顧到，真是香榧采收樂鄉(xiāng)村。”山口村蔣村組村民鄭蘭仙說。

據(jù)了解，成熟的新鮮香榧采摘后，要進(jìn)行壟堆發(fā)酵，發(fā)醇不能堆的太厚也不能太薄，發(fā)醇一周后要人工進(jìn)行手剝，避免采用機(jī)器剝傷籽破籽損壞率高，一般情況下一個人一天能剝20公斤。

地址 黃山市徽州區(qū)楊村鄉(xiāng)政府 方沁 

2022年10月13日